JATAM Difabel berdiri atas inisiatif teman-teman difabel yang ingin mengelola usaha peternakan dengan prospek berkelanjutan. Setelah berdiskusi dengan Mas Arya (TAB), mereka disarankan untuk mengembangkan peternakan ayam sistem cage-free. Komunitas ini memiliki visi menciptakan kandang yang inklusif bagi teman-teman difabel. Dalam proses awal pendirian, mereka didampingi oleh tim dari Kalijeruk TAB, termasuk saat pelatihan. Sambil menunggu kedatangan anak ayam dan proses pembangunan kandang selesai, mereka sudah mulai melakukan penjualan dengan bantuan produk dari TAB. Saat ini, produk utama mereka adalah telur omega.

 Jatam telah mendapatkan sertifikasi Certified Humane.